Buku ES
Hospitality : Secret Skills, Attitudes, and Performances for Restaurant Manager
Didalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebagai pendamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.
Tidak tersedia versi lain